000			01411nam a22003617a 4500
999			_c3260 _d3260
001			senamhi
003			000129
005			20181128144949.0
008			181128b Pe ||||| |||| 00| 0 eng d
040			_bspa
082			_a633.1
100			_aTapia, Mario
110			_915384 _aCentro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo
245			_aQuinua y Kañiwa
250			_a1a ed.
260			_aLima _bCIID, IICA _c1979
300			_a227 p. _bIl, Diagramas, Fotografías BN y a color _c24 cm.
520			_aPresenta aspectos botánicos, agronómicos,económicos y de industrialización del cultivo de la quinua y la Kañiwa. Revisa las fuentes sobre el origen y distribución de estos cultivos. Incluye el valor nutricional, el análisis bromatológico, las labores agrícolas y las posibilidades de industrialización, destacando el valor social de estas producciones.
650		0	_911233 _aQUÍNUA
650		0	_914486 _aCULTIVOS ANDINOS
650		0	_914302 _aKAÑIWA
700			_aGandarillas,Humberto
700			_aZanabria, Eulogio
700			_aSalas, Basilio
700			_aRea, Julio
700			_aOtazu, Víctor
700			_aOrtiz, René
700			_aMujica, Ángel
700			_aCardozo, Armando
710			_aInstituto Interamericano de Ciencias Agrícolas
942			_2ddc _cBK _kDAM
959			_alm